衛生級蝶閥主要用於控制流體流量，其廣泛應於於衛生行業的管道系統，例如食品、飲料、製藥和生物技術等領域。

衛生級蝶閥具有以下特點：

• 衛生級蝶閥通常使用不鏽鋼316L作為主要材質，不鏽鋼本身具有耐腐蝕性且易於清潔和消毒。蝶閥與流體接觸表面皆經過拋光處理達到面粗度Ra0.8μm 以減少細菌滋生的可能性。
• 衛生級蝶閥設計簡單，具有快速開啟及關閉的功能以提供良好的流體控制。
• 衛生級蝶閥的端口主要以快裝 (Tri-clamp)和焊接( Weld)居多。可確保閥門與管道間的連接以避免洩漏。
• 衛生級蝶閥使用符合FDA食品級密封圈，依據不同介質及使用環境需求可選擇材質硅膠（Silicone）、三元乙丙橡膠（EPDM）、FKM（氟橡膠）。CME特別使用丹麥AVK膠料密封圈，其自潤滑的特性可有效延長使用壽命。